1月ワークショップのおしらせ

こんにちは!

今朝は東京で初雪だったようですね〜
寒いですが、やっと冬が来た感じがします…



そして、表題のおしらせです。
『天然酵母パンと雑貨のお店kiki』さんにて
今の季節おつかれ気味のからだを優しく労わる《八宝茶つくりのワークショップ》を行います!




※八宝茶とは
八宝茶(バーバオチャー)は昔、シルクロードを通った旅人が沿路で収穫された果実や花を煎じて飲んだことが起源と言われており、中国や台湾では健康生茶として親しまれています。
【八宝】は中国で「たくさん」という意味ですが、その名の通り茶葉やクコの実、棗、山査子など温と冷の食材をバランスよく組み合わせた約八種の材料が入ります。
内容は家庭によって様々で、また、お茶を淹れた後は殆ど食べられるのが特徴です。
チャリカでは、ブレンド茶でもおなじみのメイクイバラやキンモクセイ、陳皮(みかんの皮)の代わりに国産オレンジのドライフルーツなどもご用意してよりオリジナリティーに溢れる八宝茶になるようにしています◎
内容は、

・自分好みの台湾茶やフルーツをブレンド
・蓋碗を使ったお茶の淹れ方講座
・kikiさん特製スイーツと共にティータイム

kikiさん特製スイーツは五色ぜんざい!

〈kikiさんより〉
五色ぜんざい
『自家製小豆のぜんざいにかぼちゃの白玉、国産強力粉の蓬生麩にココナッツミルクを添えて
小腹も満たせておやつにもなる体に優しいおやつです
12月のいとこ煮や1月の小豆粥など日本に昔からある慣習を取り入れながらパン屋らしく粉ものを使い、台湾のチェーをイメージしてココナッツミルクを添えました
お茶と合わせてどうぞ^^』

kikiさんのパンやお菓子は人柄が表れるかのような、優しくてとても美味しくて…
私も大好き!大ファンのパン屋さんです!!
そんなkikiさんのぜんざいが味わえるのもワークショップならでは!

ちなみに、八宝茶と使った蓋碗はお持ち帰りできますので、おうちでもお楽しみいただけますよ!


只今kikiさんにてご予約を承っております。 
ぜひご参加ください(^ ^)

* * *

◯日時【各回定員3名、約2時間。予約制】
1月23日(土)
①11時30分〜
②14時30分〜

◯参加費
3500円
(試飲、限定おやつ、使用した茶器、マイブレンド茶付)

◯予約方法
件名に「八宝茶つくりWS」といれ
本文に、お名前、電話番号、ご希望の時間を必ず明記し
kiki_note@excite.co.jp
へ送信して下さい

原則、お申込み後の時間変更、
キャンセル等はお控えくださいますようお願いいたします。


* * *

皆様のご参加心よりお待ちしております(^ ^)


お茶のお店チャリカ chaRica

ココロとカラダにうれしい台湾茶と健康茶のお店

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